Teigmischer

MS Spiralmischer mit mobiler Schüssel

Der Spiral-Teigmischer mit Schiebeschale:

- individuelle Wahl der Geschwindigkeit der Teigmischung durch die eine Überhitzung des Teiges vermieden wird
- optimaler Mischprozess, der eine gute Belüftung des Teiges und seine hohe Qualität garantiert
- Möglichkeit der Zubereitung aller Arten von Kuchen: Weizen, Weizen-Roggen, Auszahl und Spßwaren
- gleichmäßiges Mischen aller Teigbestandteile, auch mit einer geringen Menge, die 5% des Schalenvolumens nicht übersteigt
- Möglichkeit, die Wirkung einer beschleunigten Teigentwicklung durch intensives Mischen in einem höheren Getriebe mit weniger Hefe zu erzielen
- universelle Anwendung
- Programmierung des Arbeitszyklus
- Anwendung der neuesten Gesundheits- und Sicherheitsstandards
- Laser Teigtemperaturenmessung
- Automatisches Schließen der Schale
- sehr leiser Betrieb dank der Verwendung der neuesten Lösung des Antriebs der Schüssel und des Rührers